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不锈钢炊具使用时应该用清水将其煮沸半小时，接着浸泡数小时，再换用新水重复煮沸、浸泡，一般重复3次以上才会使***迁移量降低到安全水平。可在器皿的表面涂上一层薄薄的植物油，然后在火上烘干，这就等于器皿表面穿上了一层微黄的油膜"衣服"。这样，使用起来既容易清洗，又可以延长使用寿命。炊餐具应避免与尖硬物碰撞，以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。经过多年的发展，我国厨房设备产业的发展水平已经有了很大提升，一般普通的厨具完全可以替换进口的厨具，但技术含量高的功能性厨具还有待开发。由于不锈钢导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而均匀，这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。

厨房设备行业中的***服务作为企业改革中的制度，是一个不断变化的过程，根据企业自身要求******服务高度，近年来，餐厅厨房设备行业各种***服务制度的出现及重视程度的不断提高，成市场竞争越来越激烈的原因之一。提高厨房设备行业企业的***服务，对企业的发展有着很大的推动作用，在市场营销中着至关重要的作用，热情、真诚地为顾客着想的服务能给顾客带来满意，获取顾客的信赖，从而使餐厅厨房设备企业在市场竞争中占有一席之地，赢得市场。同时，厨房设备的品质也是品牌的保障，好的品质赢来厨房设备口碑，口碑是品牌***有力的舆论建设。

目前我国厨房设备企业的发展特点是：市场规模大、销售系统复杂、管理结构繁冗、品牌杂乱等。要解决上述问题，厨房设备企业必须要以创新为核心竞争力，以创新设计来满足消费者的产品诉求，并且还要倡导品牌化的长期发展路线，从根本上将所有问题逐一解决，这样才能确保厨具市场可持续的发展下去。厨具设备产品简单才有人使用，有使用才会有交互，才能建立品牌，所有把复杂的东西边简单也能完成颠覆模式创新，这说起来好像挺小的，但简单的力量非常巨大。往往大的厨具公司只会注重布局，注重大的、宏观的战略，而忽视了简单这种微小的地方。与气瓶驱动型灭火装置相比，该装置没有驱动气瓶和减压装置，驱动气体和灭火剂预先充装于同一个储瓶内，当火灾探测装置探测到厨房设备着火后，启动瓶头阀，灭火剂通过驱动气体推动从喷嘴释放。