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各种厨房设备中的厨具更应保持良好的卫生状况，除了做好清洁工作外，存放的环境也非常重要，其基本的要求就是通风、干燥。切菜板容易吸水，表面多有划痕和细缝，沈阳二手厨具批发，经常藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不彻底、存放不当，食物残渣腐烂后会使菌类大量繁殖，甚至在切菜板表面形成霉斑，对食品的污染可想而知。砧板防裂小技巧厨房中的砧板很容易开裂。要想防止砧板开裂，买回新砧板后，应立即涂上油。做法是：在砧板上下两面及周边涂上油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。

目前，沈阳二手厨具，厨具市场行业竞争越来越激烈，各个厨房设备企业都卯足了劲争夺有限的市场资源。众多厨房设备企业各显神通，利用各种营销模式和促销手段，一方面降低了自己的生存压力，沈阳二手厨具哪家好，另一方面又加剧了市场竞争的白热化程度。价格方面是大部分厨房设备企业的首项选择，当促销、抄底、跳楼价这些字眼充斥厨具市场时，成为消费者挥之不去的印象，但是这样的促销是不是真的恰当呢?厨具企业还需认真考量促销的价值和意义，不要动不动就促销，动不动就'跳楼'。厨房设备行业不停上演价格战，只会使得厨具市场越来越混乱，甚至进入一个周而复始的***循环。在消费者的消费***逐渐向品质迁移的今天，价格已不再是决定消费的仅有因素了，厨房设备企业必须清醒地认识到这一点。

　厨房排烟设备是利用空气动力学为基础原理而设计研发的，其作用原理可以归结为：负压，吸入，分离，排出。步骤如下：电机运转的同时带动同轴联结的叶轮旋转。叶轮的旋转搅动使厨房排烟设备扇叶产生快速上升气流。气流在进风口附近形成涡流负压区，使油烟气体快速上升。当油烟径流至油网时产生旋转摩擦，使油烟分离。油脂粘附在油网上累积至一定量后，会因重力作用顺着导油柱流入油杯。

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